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뉴 잉글랜드 의학 저널 (New England Journal of Medicine)에 발표 된 지중해 식단에 중점을 둔 연구에 대한 최근 뉴스를 들었을 것입니다. 그것은 일반적으로 의사들이 몇 년 동안 의심했던 것을 확인했습니다. 그리스와 이탈리아와 같은 지중해 국가에서 인기있는 음식을 먹는 것은 심장병 위험이 높은 사람들이 뇌졸중, 심장 마비 및 심지어 사망을 피할 수 있도록 도울 수 있습니다.
지중해식이 (일반적으로“심장 건강식이”라고도 함)는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장병의 위험을 최소화하는 것으로 알려져 있습니다. Keri Glassman, MS, RD, CDN, 영양가있는 삶의 창립자이자 회장이자 New You and Responted Diet의 저자는 다음과 같이 말합니다. 연구에 따르면 지중해 식 다이어트는 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, 트리글리세리드, 혈압 및 혈당 수준을 포함한 심혈관 위험 인자에 전반에 도움이됩니다.
Glassman은“이것은 건강한 식습관의 기본 사항을 통합하여 신선하고 계절적이며 현지인 프리미엄 식품의 작은 부분에 중점을 둡니다. 지중해 계획은 단순한 다이어트 이상의 것보다 훨씬 더 많다고 그녀는 덧붙였다. 그것은 많은 운동을하고 가족과 친구들과 함께 식사를 즐기는 것을 강조하는 건강한 생활의 전반적인 기술입니다.
당신의 마음이 건강하더라도, 당신과 당신의 가족은 여전히 지중해 요리의 정상적인 음식을 먹으면 도움이 될 수 있습니다. 그중 : 올리브 오일; 견과류; 연어와 고등어와 같은 지성 생선 (모두 오메가 -3 지방산이 풍부함); 마늘 (혈압을 낮출 수 있음); 계피와 로즈마리와 같은 허브와 향신료; 완두콩과 콩과 같은 콩류 (단백질과 섬유질이 풍부).
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Glassman 의이 레시피는 가족이 지중해 식사의 이점을 소개하는 데 도움이 될 것입니다. 각각은 하나의 서빙을 만들므로 모든 사람에게 인기있는 맛있는 식사를 위해 그에 따라 재료를 늘리십시오.
지중해 새우 피타 티스 레시피는 함께 만드는 재미있는 식사입니다. 타코와 마찬가지로 재료를 정렬하고 모두가 자신의 피타를 채우도록하십시오!
재료 • 신선하게 짜낸 레몬 주스 3 테이블 스푼 • 2 티스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 • 1 티스푼 다진 마늘 1 개 토마토 반쪽 (약 2) • 1/4 티스푼 말린 바질 • 1/4 티스푼의 말린 파슬리 • 2 큰 스푼 후 머스 • 1 개의 작은 통 밀 피타
방향 1. 레몬 주스, 기름 및 마늘을 작은 그릇에 넣습니다. 혼합물을 지퍼 잠금 백으로 옮기고 새우를 넣고 코팅에 넣습니다. 15 분 냉장 보관하십시오.
2. 올리브 오일 요리 스프레이로 논스틱 그릴 팬을 코팅하십시오. 중간 높이에서 예열하십시오. 작은 그릇에 아루 굴라와 토마토를 던지십시오.
3. 매리 네이드에서 새우를 제거하십시오. 바질과 파슬리를 양쪽에 뿌리고 소금과 갓 갈린 후추로 양념하십시오.
4. 측면 당 2 분 또는 불투명 할 때까지 반쯤 뒤집습니다. 놀라운 1 ~ 2 분 동안 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
5. 후 머스를 피타 안에 퍼뜨립니다. arugula-tomato 혼합물로 채운 다음 새우를 넣으십시오.
흰색 콩 및 야채 수프 레디언트 • 8 온스 저소음 야채 국물 • 1/2 컵 물 • 2 티스푼 엑스트라 버진 올리브 오일 • 각 다진 당근, 브로콜리 및 양파 2 큰 스푼 • ¼ 컵 버섯, 얇게 썬 녹색 완두콩 • 1 컵 컵. 마늘, 다진 • 1/2 티스푼의 신선한 백리향, 다진 • 소금과 후추, 맛을 내기 • ½ 컵 통조림 흰 콩, 헹굼 및 배수 • 1 큰술 호두, 잘게 다진
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방향 1. 중간 열에 큰 냄비에 오일을 가열하십시오. 당근, 브로콜리, 양파, 버섯, 완두콩, 마늘, 백리향, 소금 및 후추를 넣고, 야채가 주스의 일부를 방출 할 때까지 약 3 ~ 5 분 동안 저어줍니다. 많은 액체가 증발 할 때까지 열을 중간 정도까지 증가시키고 자주 저어주십시오.
2. 국물, 물 및 흰 콩을 첨가하십시오. 끓여서 자주 저어주십시오. 야채와 콩이 부드러워 질 때까지 때때로 저어 주면서 끓여서 요리하고 요리하십시오.
3. 열에서 제거하고 호두를 넣고 서빙하십시오.
간식 및 측면
지중해 믹스 : 8 개의 다진 올리브, 1 큰술 다진 호두, 4 개의 체리 토마토, 1/2 티스푼 케이프rs, ¼ 컵 셀러리는 잘게 썬다.
지중해 토마토 : 1 온스 염소 치즈를 곁들인 큰 토마토 슬라이스 1 개, 피겨 식초로 이슬비
지중해 딥 : 1 컵 빨간색과 노란 고추를 곁들인 2 큰 스푼 후 머스
Laura Carson Miller for Life & Applic Weekly, Laura Carson Miller는 애틀랜타에 기반을 둔 프리랜서 작가로 라이프 스타일 문제를 전문으로합니다. 그녀의 작품은 Sheknows, Fitness Republic 및 Nomad-Chic의 온라인뿐만 아니라 Simply The Best, New Application and Atlanta Weddings와 같은 잡지에 등장했습니다.
이 게시물에 대한 링크 : 지중해식이 요법이 가족이 사랑할 것입니다
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